07 - MUHAMED VEG 2.0
Nova receita do burguer de falafel. Ele agora também leva, além do queijo muçarela, uma salada de tomate ralado, cebola roxa e manjericão com molho de yogurte. É envolvido com massa de longa fermentação, além de acompanhar molho azedo com hortelã e pimenta Sriracha. Um verdadeiro presente das arábias, mas que você não precisa esconder de ninguém!
Faz o Piclex
Molho de tomate, muçarela artesanal Roni, frango desfiado, picles, cebola roxa e finalizada com molho de yogurte. Massa de longa fermentação (até 72h), feita com farinha italiana 00. Pizza de 30cm, 6 fatias.
Cinderela Baiana
Se a pizza tivesse surgido no Nordeste, provavelmente seria algo assim: creme de jerimum no lugar do molho de tomate, mix de muçarela com queijo coalho, cebola roxa e carne de sol desfiada. Pra finalizar: manteiga da terra. Massa de longa fermentação (até 72h), feita com farinha italiana 00. Pizza de 30cm, 6 fatias.
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